自制鸡排

自制鸡排

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作者:

FayZhang

用料

鸡胸肉

一块

面包糠(可以不用)

适量

料酒

一勺

淀粉

适量

奥尔良腌肉酱

适量

自制鸡排的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉洗净控水后用刀剖开,要不太厚影响入味

步骤 2

用刀背在剖开的鸡胸肉片上敲打,正反面都要敲打,打散一些的肉容易入味

步骤 3

加入料酒,奥尔良风味的腌肉酱,拌匀后放入冰箱冷藏腌制

步骤 4

腌制好的鸡肉加入适量淀粉,抓匀

步骤 5

热锅凉油,油热后加入裹了淀粉的鸡胸肉煎至两面金黄

也可以裹了淀粉后再裹面包糠,更酥脆

两种不同口感,看自己喜欢

步骤 6

出锅装盘,可以配上番茄酱等等酱料,更美味

菜谱创建时间:2024-03-22 15:50:33