自制鸡排
自制鸡排
703人浏览 11人收藏 0人做过 APP中查看更多做法
作者:
FayZhang
用料
鸡胸肉
一块
面包糠(可以不用)
适量
料酒
一勺
淀粉
适量
奥尔良腌肉酱
适量
自制鸡排的做法步骤
步骤 1
鸡胸肉洗净控水后用刀剖开,要不太厚影响入味
步骤 2
用刀背在剖开的鸡胸肉片上敲打,正反面都要敲打,打散一些的肉容易入味
步骤 3
加入料酒,奥尔良风味的腌肉酱,拌匀后放入冰箱冷藏腌制
步骤 4
腌制好的鸡肉加入适量淀粉,抓匀
步骤 5
热锅凉油,油热后加入裹了淀粉的鸡胸肉煎至两面金黄
也可以裹了淀粉后再裹面包糠,更酥脆
两种不同口感,看自己喜欢
步骤 6
出锅装盘,可以配上番茄酱等等酱料,更美味
菜谱创建时间:2024-03-22 15:50:33